La industria tradicional del licor en China, especialmente el famoso destilado baijiu, está dando un salto importante hacia la digitalización. En la provincia de Guizhou, considerada la cuna de algunos de los más reconocidos licores chinos, los productores han implementado inteligencia artificial, Internet de las Cosas (IoT) y análisis de datos para optimizar su producción artesanal. People’s Daily Online
Por ejemplo:

• Transformaron procesos de maestro destilador, que dependían de experiencia manual, en datos medibles, lo cual les permite controlar temperatura y mezcla de materias primas con mayor precisión. People’s Daily Online

• Algunas fábricas inteligentes aumentaron su eficiencia de producción hasta 2.75 veces y redujeron consumo de energía en un 40 % respecto a métodos tradicionales. People’s Daily Online

• También se plantea adaptar esta transformación hacia la experiencia del consumidor: apps con recomendaciones personalizadas, tours inmersivos, y cadenas de suministro más transparentes. People’s Daily Online

Relevancia para nosotros: Esta noticia muestra una tendencia global que puede impactar también a nuestro mercado: los licores ya no solo compiten por sabor o tradición, sino también por innovación, calidad y producción eficiente. En Licorería RB estar al tanto de estas transformaciones nos permite ofrecer mejores productos, y comunicarlo a nuestros clientes como valor agregado.